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内蒙古制冷设备主要用于食品、乳制品、肉类、水产品、家禽、果蔬、冷饮、花卉、绿色植物、茶叶、药品、化工原料、电子仪器等的恒温储存。那么，如何消除冷库中的气味呢？
1.内蒙古制冷设备产生异味的原因是所谓的异味，即在外界因素的影响下，冷库中的烹饪原料和食物通过物理和化学的变化产生异常的气味。随着时间的推移，这种气味附着在冷库的墙壁、天花板、设备和工具上。一般来说，冷库产生异味的原因有以下几个：冷库进食前有异味。进入冷库前，食物会腐烂，如变质的鸡蛋、肉、鱼等。储存在鱼的冷库，未经清洗储存肉、鸡蛋或水果和蔬菜，导致气味感染和恶化。冷库通风不良，温度和湿度过高，导致霉菌繁殖，产生霉味。冷库制冷管道泄漏，制冷剂（氨）侵蚀食品，导致气味产生。冷库中的温度没有下降，导致肉变质和腐烂。这种情况主要发生在鲜肉没有冻结。冷冻后，它被转移到仓库里储存。冷库里有不同气味的食物。
2.防止内蒙古制冷设备异味进入冷库的方法，经过检查，无变质方可存放。冷库采购前不得有异味。
如有异味，经过技术处理，排除异味后方可使用。平时要加强冷藏设备的维护，严禁倒堆卸货，防止管道损坏，造成制冷剂泄漏。在冷加工过程中，冷藏仓库保持一定的温度，冷冻食品不得转移或储存。如果冷藏仓库的温度不能下降，应找出原因，排除后再进行食品加工。感染的食物不得混合在冷库中。
3.臭氧法。臭氧具有很强的氧化作用，不仅能消除冷库的气味，还能阻止微生物的生长。使用臭氧发生器可以消除仓库的气味。如果冷库中含有较多脂肪的食物，则不应使用臭氧处理，以避免脂肪氧化和酸败。
甲醛法:将冷库内的货物搬出，用2%的甲醛水溶液(即福尔马林溶液)进行消毒异味。
醋法：安装在鱼的冷库里，鱼腥味很重。其他食物不宜安装，进行清洗，消除鱼腥味后才能安装其他食物。去除鱼腥味的一般方法是醋。
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